De sundhedsmæssige fordele ved vegetarisk kost til børn
Der er mange sundhedsmæssige fordele ved vegetarisk kost for børn. En vegetarisk kost kan bidrage til at mindske risikoen for fedme, hjertesygdomme og diabetes. Den kan også bidrage til at forbedre kvaliteten af barnets kost. En vegetarisk kost kan give flere fibre og næringsstoffer end en kost, der indeholder kød.
En vegetarisk kost kan bidrage til at mindske risikoen for fedme hos børn. American Academy of Pediatrics bemærker, at fedmeprocenten blandt børn er tredoblet i løbet af de sidste 30 år. En væsentlig årsag til denne stigning er det øgede forbrug af kalorier fra faste fedtstoffer og tilsat sukker. En vegetarisk kost kan være med til at reducere den mængde kalorier, som et barn indtager.
En vegetarisk kost kan bidrage til at mindske risikoen for hjertesygdomme hos børn. Den amerikanske Centers for Disease Control and Prevention bemærker, at hjertesygdomme er den vigtigste dødsårsag i USA. En vegetarisk kost kan bidrage til at reducere mængden af mættet fedt og kolesterol, som et barn indtager.
En vegetarisk kost kan bidrage til at reducere risikoen for type 2-diabetes hos børn. American Diabetes Association bemærker, at antallet af type 2-diabetes er firedoblet i løbet af de sidste 30 år. En væsentlig årsag til denne stigning er det øgede forbrug af kalorier fra faste fedtstoffer og tilsat sukker. En vegetarisk kost kan bidrage til at reducere den mængde kalorier, som et barn indtager.
En vegetarisk kost kan forbedre kvaliteten af et barns kost. Academy of Nutrition and Dietetics bemærker, at en vegetarisk kost kan give flere fibre og næringsstoffer end en kost, der indeholder kød. En vegetarisk kost kan hjælper også et barn til at spise mere frugt og grøntsager. Frugt og grøntsager er en vigtig del af en sund kost. De har et lavt kalorie- og fedtindhold og et højt indhold af næringsstoffer.
En vegetarisk kost kan hjælpe børn til at udvikle sunde spisevaner. Academy of Nutrition and Dietetics bemærker, at en vegetarisk kost kan lære børn om vigtigheden af at indtage forskellige fødevarer. En vegetarisk kost kan også hjælpe børn til at udvikle gode spisevaner for livet.
De sundhedsmæssige fordele ved en vegetarisk kost for børn er tydelige. En vegetarisk kost kan bidrage til at mindske risikoen for fedme, hjertesygdomme og diabetes. Den kan også bidrage til at forbedre kvaliteten af et barns kost. Vegetarisk aftensmad er et sundt valg for børn i alle aldre
